Ekmek İsrafı; Emeğe Saygı Duymamaktır!
- İnsanoğlunun en temel ihtiyacı olan "ekmek" asırlardır sofralarımızın en temel gıdasıdır.
- Hayatımı çok şanslı bir çağda yaşıyorum.. Özgürüm. Özgürce yaşamak için saygı duymayı biliyorum.
Benim yaşadığım bu süreçte bütün akranlarım gelmiş geçmiş en şanslı kişiler olduğunu düşünüyorum . Çünkü hiç savaş görmedik. Toplum olarak kıtlık yokluk görmedik . Teknolojiden çok iyi yararlandık istisnaları saymazsak çoğumuz böyle geçirdi hayatını .
Ekmek ile ne ilgisi var! diye düşüneceksiniz belki.
Özgürlüğü sadece kelime olarak tanıyanlarımız var. " KENDİ YAŞAM TARZINI"
herkesin benimsemesi gerektiği zihniyetiyle kavrulmuş kavruk insanlar var. Kendisine benzemeyenlere tepeden bakan zavallılar Cumhuriyetin 100 . yılına girerken bir asır boyunca özgürlüğü anlayamamışlar.
bunlar sadece aynaya bakanlardır ve istisna sayılırlar.
Özgürlük benim gözümde :
- Doğaya saygı duymaktır,
-İnsana saygı duymaktır,
- İnanca saygıyı duymaktır.
-Emeğe saygı duymaktır.
Yaratılan her mahlukatı sevmektir sevebilmektir.
Topluma zarar vermeyecek şekilde yaşayan herkese saygı duymak demektir. Bu nedenle ekmeği üreten soframıza kadar gelmesinde emeği geçen her insana minnettarım. Ekmeğe saygı duymak israf etmeden ihtiyacımız kadar tüketmek doğru olan değilimdir?
Fakat Özgür ve huzurlu olmak, bize israfı göremeyişimizi sağladı. birazda kibirli olmayı öğretti, beğenmemeyi öğretti, Doyamamayı öğretti.
Tarım ve orman bakanlığının Kasım 2021 tarihli yayınında; Türkiye de her gün 4.9 milyon ekmeğin israf edildiğini söyledi. Bu rakam inanılmaz yüksek bir rakam.
Türkiye Cumhuriyetinin bağımsız ve özgür bir vatandaşı olduğumu , Başta Cumhuriyetimizin kurucusu ulu önder Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşlarına borçlu olduğumuzu herkesin bildiğini sanıyorum..
Bu güzel ülkemin, Güzel insanları!
Böyle özgürce yaşamanın bir bedeli olacağını hepimiz bilmeliyiz. Biz israf konusunda eğitemediğimiz çocuklarımızdan mesul değilmiş gibi davranamaya devam edemeyiz... Böyle devam ederse bu vatanı, geçmişin bize emanet ettiği gibi geleceğe emanet edemeyeceğiz. Doğaya davranışımız insan ilişkilerimiz aile yapımız ilk önce gözden geçirmemiz gereken en temel konular olduğunu düşünüyorum.
Bu nedenle:
İsrafın kötü bir şey olduğunu hepimiz bilmeliyiz. Çocuklarımıza anlatmalıyız.. Bu konuda Okul derslerinde eğitimi güçlendirmeliyiz..
Restoranlarda yemek sonunda bıraktığımız gıdaların israfı bir hayli yüksek..
saymakla bitiremeyiz bir çok konu var israf konusunda ama ben sadece ekmeği tohumdan soframıza ulaşana kadar kaç emektar, kaç sanatkarın elinden geçiyor bunu araştırıyorum.. Okyanusa düşen bir damla ne kadar farkederse tek başıma ancak o kadar fayda verebilir .. ama bir ekip bir toplulukla birlikte daha güçlü olacağını düşünerek bu projede bu konuyu seçtim...
16 gün iç mekan ortamı yağmurlu günler
17 gün
19,gün
.jpg)
